茭白炒肉丝

茭白炒肉丝
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健康功效

茭白:清热解毒
青椒:抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪肉丝
毛豆米
葱姜
鸡精
生粉

茭白炒肉丝的做法

  • 茭白炒肉丝的做法图解1

    1.肉丝用酒、酱油、生粉、水上浆,冷藏20分钟左右。

  • 茭白炒肉丝的做法图解2

    2.将摘去蒂的青椒和茭白洗净后切成丝。

  • 茭白炒肉丝的做法图解3

    3.炒锅烧热放油,下葱姜爆香。

  • 茭白炒肉丝的做法图解4

    4.放进肉丝炒至变色盛出,拣去葱姜备用。

  • 茭白炒肉丝的做法图解5

    5.锅内再放一点油。

  • 茭白炒肉丝的做法图解6

    6.倒进洗净的毛豆米翻炒。

  • 茭白炒肉丝的做法图解7

    7.当炒至毛豆米变色时,下青椒丝和茭白丝一起翻炒。

  • 茭白炒肉丝的做法图解8

    8.再放进肉丝。

  • 茭白炒肉丝的做法图解9

    9.撒点糖、盐、鸡精调味。

  • 茭白炒肉丝的做法图解10

    10.再翻炒片刻就行了。

小贴士

1、除了肉先炒以外,毛豆米要提前下锅,否则不容易熟。
2、炒的过程中要倒点开水,有鲜汤就更好了。

本菜谱由恐怖精英上传

茭白炒肉丝的家常做法

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