水煮大虾

水煮大虾
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健康功效

花椒:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

大虾 适量
适量

水煮大虾的做法

  • 水煮大虾的做法图解1

    1.1、将鲜活的大虾用清水洗净,控水。

  • 水煮大虾的做法图解2

    2.准备调料:花椒

  • 水煮大虾的做法图解3

    3.将花椒、盐放入水中煮一会儿,然后大虾放到沸水的铁锅里一起翻炒。

  • 水煮大虾的做法图解4

    4.煮熟了的大虾色泽鲜亮,味道鲜美无比。

小贴士

1、水不要多,一点点就好,虾会慢慢出一点水。当虾变红了,再翻勺炒几下就可以了。
2、盐和花椒要先下锅,煮出香味,再放入大虾。
3、虾一定要活的才味道鲜美,肉质又鲜又甜。冷冻的虾不适合此做法。

营养分析

1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4、日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

水煮大虾的家常做法

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