热窝儿鸡的做法

做法：

• 1. 鸡半只，煮熟，捞起切块，备用。莴笋切滚刀，蒜苗切斜刀。
• 2. 只要蒜头，不要后面的叶子。
• 3. 姜蒜切末，备用。
• 4. 热锅冷油。
• 5. 放姜蒜，爆香。
• 6. 加入一豆瓣酱，继续爆香。
• 7. 接着加入莴笋，炒一下。
• 8. 加入一点水进去，莴笋稍微煮2-3分钟。
• 9. 到基本有些软。
• 10. 加入切好的鸡块，继续煮。
• 11. 这时候，放生抽和老抽。
• 12. 盖上锅盖，闷几分钟。
• 13. 最后放蒜头，继续翻炒一下。
• 14. 调味，放糖两大勺。
• 15. 放醋，一大勺，这两个步骤，也可以你提前做成糖醋汁也可以，那样比较好尝味道。起锅就好。