用料：
- 饺子皮 400克
- 肉糜 300克
- 韭菜 1把
- 鸡蛋 1个
- 食盐 适量
- 麻油 适量
- 十三香 适量
- 鲜酱油 适量
- 大葱 1根
- 生姜 1块
小贴士：
煮饺子时要用勺背往前推而不要往后拔容易破
做法：
- 1. 准备做饺子所需的食材
- 2. 韭菜切成韭菜丁
- 3. 大葱切成葱花,生姜压成汁
- 4. 所有调料和做馅材料一起搅拌均匀
- 5. 取一张饺子皮放入适量的饺子馅
- 6. 左手食指顶着两个大拇指向中间一挤即成图上的图形了
- 7. 所有包好的水饺,看着漂亮吧
- 8. 锅中倒入适量的清不烧开后下入包好的饺子
- 9. 生的饺子是沉底的，熟的饺子是飘起的，看炎妈的饺子在锅中可是一个都没有破的