蟹虎炖嫩豆腐的做法

做法：

• 1. 材料
• 2. 鱼清洗干净，豆腐切小块，葱切成两段，葱白用刀面压一下，姜、蒜粒切片。
• 3. 起油锅，先放姜片再放蒜片爆香。
• 4. 倒入鱼稍煎下，加半勺盐，再倒入酒烹香.
• 5. 加入适量开水，加当归.
• 6. 滚开后加豆腐。
• 7. 盛入炖锅内，开大火煮开.
• 8. 加青葱转小火，炖二十分钟，调下口味,就好了。