麻辣毛豆的做法

• 1.剥去豆荚的毛豆粒放入水里淘洗干净。

• 2.洗好的毛豆放入沸水里焯熟。

• 3.辣椒切小圈，蒜去皮切成小粒，准备一些花椒。

• 4.炒锅倒入油，放入花椒粒，小火慢慢炒出香味后捞出不要。

• 5.放入辣椒和蒜粒煸出香味。

• 6.放入毛豆翻炒一会。

• 7.调入适量盐、白糖、鸡精翻炒均匀即可装盘食用。