麻辣毛豆的做法

做法：

• 1. 剥去豆荚的毛豆粒放入水里淘洗干净。
• 2. 洗好的毛豆放入沸水里焯熟。
• 3. 辣椒切小圈，蒜去皮切成小粒，准备一些花椒。
• 4. 炒锅倒入油，放入花椒粒，小火慢慢炒出香味后捞出不要。
• 5. 放入辣椒和蒜粒煸出香味。
• 6. 放入毛豆翻炒一会。
• 7. 调入适量盐、白糖、鸡精翻炒均匀即可装盘食用。