三鲜蒸饺的做法

做法：

• 1. 温水和面，揉光。饧置
• 2. 干虾米泡软。
• 3. 鲜大虾剥皮去头虾线，切粒。
• 4. 五花肉绞碎，加姜末，五香粉，生抽，老抽，料酒，糖调味。
• 5. 加切碎的干虾仁，鲜虾粒。
• 6. 加韮菜碎，加鸡粉，香油，油拌匀后加盐（加油拌匀再加盐韮菜不出水）。
• 7. 包饺子
• 8. 水开后上锅蒸十分钟。汁水丰富，特别鲜。