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海蛎煎
健康功效
牡蛎:安神
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
海蛎煎的做法
![海蛎煎的做法图解1]()
1.牡蛎500克
![海蛎煎的做法图解2]()
2.地瓜粉200克、鸡蛋4枚
![海蛎煎的做法图解3]()
3.香葱100克、胡萝卜50克
![海蛎煎的做法图解4]()
4.牡蛎用水冲洗干净备用；
![海蛎煎的做法图解5]()
5.取一容器，将地瓜粉倒入容器中
![海蛎煎的做法图解6]()
6.将鸡蛋也打入容器中与地瓜粉混合
![海蛎煎的做法图解7]()
7.加入适量的清水
![海蛎煎的做法图解8]()
8.冲分搅拌均匀成糊状即可
![海蛎煎的做法图解9]()
9.地瓜糊中再加入盐
![海蛎煎的做法图解10]()
10.加入适量的胡椒粉
![海蛎煎的做法图解11]()
11.再将香葱末、胡萝卜末倒入地瓜糊中
![海蛎煎的做法图解12]()
12.最后将牡蛎肉倒入糊中，再轻轻搅拌均匀
![海蛎煎的做法图解13]()
13.平底锅烧热，加食用油，油5成热时将牡蛎糊放入锅中小火煎制
![海蛎煎的做法图解14]()
14.一面煎熟再翻过来煎另一面，至到成熟即可盛出装盘
小贴士
1、牡蛎清洗时要清洗干净，有的牡蛎肉上还带有微小的牡蛎壳，一定要处理干净，避免食用时伤到口腔；
2、地瓜糊一定要充分搅拌均匀，不要结块，用勺子舀成线状即可；
3、煎制的时候火不要太猛，防止烧焦，但也不宜过熟。
海蛎煎的家常做法
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