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南煎豆腐丸
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
南煎豆腐丸的做法
![南煎豆腐丸的做法图解1]()
1.准备材料
![南煎豆腐丸的做法图解2]()
2.将豆腐切片后焯水备用
![南煎豆腐丸的做法图解3]()
3.猪肉馅加上盐、鸡精、香油、胡椒粉、生抽腌渍，放上葱姜香菜末
![南煎豆腐丸的做法图解4]()
4.焯好的北豆腐捏碎后和肉馅搅拌均匀
![南煎豆腐丸的做法图解5]()
5.团好的丸子在电饼铛中煎制
![南煎豆腐丸的做法图解6]()
6.煎至金黄色为止
![南煎豆腐丸的做法图解7]()
7.丸子煎熟备用
![南煎豆腐丸的做法图解8]()
8.菜心焯水备用
![南煎豆腐丸的做法图解9]()
9.肉丸放到热油锅中，加入生抽、料酒翻炒倒入水淀粉勾芡
![南煎豆腐丸的做法图解10]()
10.淋香油装盘即可
小贴士
1、两次调味注意不要太咸。
2、煎制比炸更健康些，可以将丸子大一些压扁，更符合南煎菜式的特点。
南煎豆腐丸的家常做法
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