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  • 用料:

  • 杂海虾
  • 料酒
  • 鲜抽
  • 辣椒

小贴士:

做此菜不用放水,多放些料酒,干煸至汁收干,虾也熟了。

做法:

  • 1. 杂海虾剪去虾茫,洗净沥干.
  • 2. 锅里油热,下姜,蒜,辣椒爆香.
  • 3. 放下杂虾煸炒.
  • 4. 待杂虾转色,加料酒去腥.
  • 5. 加适量盐,糖,煸炒
  • 6. 加些鲜抽煸炒,待汁收干,放葱花煸匀即可.