葱油千层饼的做法

• 1.原料：香葱，猪油，面团。

• 2.泡打粉和酵母粉各半茶勺用30度温水化开，和面粉搅拌，揉成一个光滑的面团。

• 3.面团揉好静置30分钟后，取出，揉成2个小剂子，用擀面杖把揉好的小剂子擀成圆形。像擀饺子皮一样的擀法就行。

• 4.如图把擀圆的面皮裹在擀面杖上面，来回的擀几次，摊开，再裹上，继续擀，擀到想要的厚度就可以了。就像小时候在家看奶奶或者妈妈们擀面条一样的方法。面皮上一定要撒足够多的面粉，不然面皮会粘连的。

• 5.擀好的面皮。

• 6.在面皮上面均匀的涂上猪油，盐，五香粉，鸡精粉和胡椒粉。

• 7.均匀的撒上切碎的香葱。

• 8.两边同时卷起。

• 9.卷成一个长条状，在从两边卷起。

• 10.最后想叠被子一样叠起来，用擀面杖轻轻的把面饼擀薄，擀圆就行了。

• 11.电饼铛上下同时预热，电饼铛里面涂少量油，把面饼放进电饼铛烙4分钟后开盖翻面在烙4分钟

• 12.把饼烙至金黄色，即可出锅。