五香味花生米

五香味花生米
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食材用料

生花生米 200克
20克
开水 200克

五香味花生米的做法

  • 五香味花生米的做法图解1

    1.准备红皮生花生米放入碗中。

  • 五香味花生米的做法图解2

    2.淘洗干净后,加入盐、花椒粉和八角,倒入开水搅拌一下。浸泡1-2小时。

  • 五香味花生米的做法图解3

    3.泡好的花生米沥干水分。

  • 五香味花生米的做法图解4

    4.将花生米铺在烤盘上,放入预热好200℃的烤箱,烤8分钟左右,直到有部分花生米的红衣开始微微裂开。取出烤盘轻轻晃动,使烤盘里的花生米翻面,将烤箱温度降低到120℃,再烤5-8分钟,就可以了。

  • 五香味花生米的做法图解5

    5.烤好的花生米,冷却后就可以食用了哦。

小贴士

1、浸泡花生米的时间不要超过2个小时,以免将花生米泡发。
2、烤花生米的火候很关键,一定要注意不要烤糊了。带有红衣的花生米烤的时候不容易看出颜色的变化,可以在放进烤箱之前,将少许花生米的红衣剥去,烤的时候,当看到没有红衣的花生米的颜色开始变黄的时候,就表示烤熟了哈。
3、烤好的花生米冷却后香脆可口。如果冷却后口感发软,表示火候不够,可以重新放入烤箱用170℃烤几分钟。

本菜谱由微婉小哥哥5上传

五香味花生米的家常做法

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