秘制辣椒酱的做法

• 1.称量好主食材

• 2.姜蒜切末

• 3.五味（盐、鸡精、生抽、料酒、醋）

• 4.炒锅烧热，入油

• 5.加入生姜，蒜末煸炒，依次加入料酒、盐、醋，煸炒后加入热水，

• 6.加入辣椒粉翻炒

• 7.生抽调色搅拌均匀，鸡精调味，出锅

• 8.晾凉装入，干净的瓶中

• 9.小炒，烧烤都是不错的伴侣