用料：
- 花菜 适量
- 芹菜 适量
- 蒜蓉辣椒酱 适量
- 香葱 适量
- 烹调油 适量
小贴士：
花菜焯水更容易熟，不焯水也可以，但炒制时间会长些而且不是很容易掌握需水量。
蒜蓉辣椒酱的咸度差不多了，不必另加盐。
做法：
- 1. 材料图。
- 2. 花菜洗净后焯水。
- 3. 配料改刀。
- 4. 炒锅倒油，爆香葱和芹菜碎。
- 5. 下入焯好水的花菜。
- 6. 稍炒后倒放蒜蓉辣酱。
- 7. 翻均匀后调入一点儿糖。 装盘上桌即可。
花菜焯水更容易熟，不焯水也可以，但炒制时间会长些而且不是很容易掌握需水量。
蒜蓉辣椒酱的咸度差不多了，不必另加盐。