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  • 用料:

  • 面粉
  • 牛奶
  • 红豆沙
  • 细砂糖
  • 奶粉
  • 全蛋液
  • 酵母
  • 黄油

小贴士:

ps:
1、据网上说,在夏天的时候,还是把牛奶等材料放入冰箱里面冰一下,以免酵母过度发酵,因为面包机温度高嘛.
2、面团很湿很黏,所以很不好擀,所以我做的样子不佳,不过味道挺好的哈~

最后,献给那些买了面包机,却做出石头跟发糕的鞋童们~加油!

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 加入除红豆,黄油,酵母以外的材料。
  • 3. 揉至2-3min加入酵母
  • 4. 继续揉20分钟
  • 5. 加入黄油,继续揉15min
  • 6. 揉至扩展性状态就OK了...就是可以撑成这样一个膜,但是很容易断,断得很没有规则
  • 7. 发酵1H,再揉6-7min
  • 8. 把又粘又湿又软的面团压扁,长方形,铺一层红豆沙,具体量按自己口味来。喜欢甜的多放点
  • 9. 放回面包机
  • 10. 在表面刷一层蛋液,开始烤
  • 11. 一共烤30min,烤到15min的时候打开盖子,再在表面刷一层蛋液。
  • 12. 最后香喷喷的红豆包出炉了~
  • 13. 再上一张
  • 14. 看下内部组织,谁想来一口~?