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  • 用料:

  • 高粉
  • 低粉
  • 牛奶
  • 淡奶油
  • 蜜红豆
  • 全蛋液
  • 酵母

做法:

  • 1. 原料备用。
  • 2. 冰冻的蜜红豆解冻。
  • 3. 将除红豆和黄油以后的其它材料全部倒入面包机,充分混合。
  • 4. 20分钟后加入黄油。
  • 5. 加入解冻好的蜜红豆。
  • 6. 一直揉到面团可拉出大片薄膜,收圆。
  • 7. 发酵至2-2.5倍大小。
  • 8. 发酵后排气,分割成3份,滚圆,饧10分钟。
  • 9. 取出一个面团,擀成椭圆形,然后卷起。放入吐司模中,进行二次发酵。
  • 10. 至九分满时加盖。
  • 11. 烤箱预热,170度约烤40分钟即可。