自制辣椒酱的做法

• 1.新鲜辣椒绞成辣椒碎

• 2.大蒜打成蒜蓉

• 3.锅里放油，翻炒辣椒碎，大约翻炒3分钟，使辣椒炒熟。

• 4.锅里倒入面酱，多少取决于辣椒的量

• 5.再加入番茄酱，使得辣椒酱不会很辣，增加层次感

• 6.一定要不停的翻炒，避免糊锅，此时加入白糖及蒜蓉，过一分钟，蒜的辣味减轻了。

• 7.此时，锅边上会有一点点红油，尝一下咸淡，。出锅。夹馒头吃超级香