凉拌蕨根粉的做法

做法：

• 1. 蕨根粉先提前用清水浸泡2小时至柔软，再在沸水中泡2-3分钟，过凉水，捞出沥干水。
• 2. 大蒜拍扁剁碎；大葱斜切成片。
• 3. 黄瓜洗净，切成丝。
• 4. 将蕨根粉、黄瓜、葱片和蒜末倒入盆中，加酱油、白醋、白糖、芝麻油、麻油和辣椒油。
• 5. 将所有材料拌匀即可装盘。