五香卤鸭架

五香卤鸭架的做法
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健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
花椒:温中、止泻、止痛

五香卤鸭架的做法

  • 五香卤鸭架的做法图解1

    1.冰鲜鸭锁骨架冲水

  • 五香卤鸭架的做法图解2

    2.冷水下锅

  • 五香卤鸭架的做法图解3

    3.水开后焯去血沫,放流水下冲洗干净

  • 五香卤鸭架的做法图解4

    4.冲洗好的鸭锁骨架对半剁开

  • 五香卤鸭架的做法图解5

    5.放入炖锅中

  • 五香卤鸭架的做法图解6

    6.锅中加入没过鸭架的水,再依个人口味加入老抽

  • 五香卤鸭架的做法图解7

    7.依个人口味加入生抽

  • 五香卤鸭架的做法图解8

    8.加入黄酒,黄酒可以多放一点

  • 五香卤鸭架的做法图解9

    9.将上面的所有配料装到茶包袋中,再放入炖锅中

  • 五香卤鸭架的做法图解10

    10.尝下汤汁的咸度,依据个人的口味添加适当的盐

  • 五香卤鸭架的做法图解11

    11.大火煮开后小火炖一个半小时,至肉软烂后,放凉后捞出即可

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