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栗子烩白菜的做法

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  • 用料:

  • 大白菜
  • 栗子
  • 鸡汤
  • 枸杞
  • 水淀粉
  • 鸡精

小贴士:

买回来的栗子,用开水浸泡2-5分钟,就可以轻松剥去栗子上面的外衣。
这道菜适合用高汤来做,鸡汤或者骨汤都可以,可以给成菜提鲜。
白菜先炒至变软,再烧制,可以更入味。
最后白菜烧至会出水,可勾少许水淀粉收汁,这样成菜色泽美观。

做法:

  • 1. 准备好所有的食材。
  • 2. 栗子用开水浸泡3分钟。
  • 3. 轻松剥去栗子外衣。
  • 4. 炒锅倒油爆香葱花。
  • 5. 倒入洗净切片的大白菜翻炒。
  • 6. 白菜变软关火盛出备用。
  • 7. 炒锅加入鸡汤。
  • 8. 放入栗子。
  • 9. 加盖中火把栗子煮熟。
  • 10. 这是把枸杞用清水浸泡备用。
  • 11. 栗子已熟倒入白菜。
  • 12. 大火烧至白菜软烂。
  • 13. 加入盐鸡精调味。
  • 14. 倒入枸杞。
  • 15. 倒入少许水淀粉勾薄芡。
  • 16. 翻炒均匀关火。