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李府花样炒菇的做法
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用料:
平菇
香菇
金针菇
口蘑
胡萝卜
柿子椒
洋葱
生抽
料酒
蒜泥
盐
胡椒粉
小贴士:
1.将料汁儿提前准备好,是做了缩短炒菜时间,这样炒菜不易老。
2.蘑菇大火快炒不易老。
3.这里蘑菇按自己口味任意变换哦~^^
做法:
1.
准备各种菌类,还可以用蟹味菇等,自由搭配。
2.
平菇洗净、去蒂,用手撕成均匀的条状。
3.
香菇洗净、去蒂,切成片。
4.
口蘑洗净,切成厚片。
5.
金针菇去根,洗净,撕成一小束一小束的。
6.
柿子椒洗净去蒂去籽切丝,胡萝卜洗净去皮切条,洋葱切丝。
7.
生抽、料酒调匀备用。
8.
锅中放油,烧热。
9.
小火下蒜末爆香。
10.
放入柿子椒、胡萝卜、洋葱,大火略炒两下。
11.
放入各种处理好的菌类。
12.
倒入料汁儿,翻炒均匀。
13.
蘑菇断生入味儿后加入适量盐、胡椒粉调味,即可出锅。
14.
盛盘~~~准备享用营养的花样炒菇吧!