红烧啤酒鸭

红烧啤酒鸭
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健康功效

鸭肉:滋阴
桂皮:温中

红烧啤酒鸭的做法

  • 红烧啤酒鸭的做法图解1

    1.鸭肉洗净处理干净,用沸水焯过沥干,在焯的过程中放些料酒去腥

  • 红烧啤酒鸭的做法图解2

    2.姜,蒜,大葱,桂皮备用

  • 红烧啤酒鸭的做法图解3

    3.料酒,啤酒,生抽要用到

  • 红烧啤酒鸭的做法图解4

    4.锅内不放油,鸭肉放入炒干水份盛出备用

  • 红烧啤酒鸭的做法图解5

    5.锅内放油,放入白糖,小火炒糖色.等油冒小泡泡就可以了

  • 红烧啤酒鸭的做法图解6

    6.随后鸭肉放内不停翻炒

  • 红烧啤酒鸭的做法图解7

    7.等鸭肉都裹上糖色后,加盐,备用的调味料一起翻炒2分钟左右

  • 红烧啤酒鸭的做法图解8

    8.加啤酒与少量的开水焖

  • 红烧啤酒鸭的做法图解9

    9.盖上焖1小时左右

  • 红烧啤酒鸭的做法图解10

    10.1小时左右,等汤都焖得差不多了放鸡精就可以出锅了

  • 红烧啤酒鸭的做法图解11

    11.大块吃肉咯

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红烧啤酒鸭的家常做法

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