排骨:润燥 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.先把排骨砍成5厘米的段。
2.在把它放入事先煮开的水中焯去血污,捞起备用。
3.将可乐倒入煲中。
4.放入排骨,加入5g盐和3g老抽,中火烹制20分钟(有气冒出开始计时),最后收汁取出摆盘即可。
5.大功告成~~
在烹制过程中要不时用筷搅拌排骨,以免糊底。
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