青菜蛋炒饭的做法

• 1.原料图。青菜洗净，米饭、香肠、鸡蛋备用。

• 2.香肠切碎粒。鸡蛋打散后，加入米饭，用勺子把米饭分散，没有结块。

• 3.不粘锅放适量油，放入青菜炒。

• 4.加适量盐炒熟后出锅。

• 5.另起油锅，加稍多油，放入香肠丁炒熟后出锅。

• 6.在余油中放入拌了蛋液的饭炒。

• 7.蛋液差不多凝固时，加入炒好的香肠丁，加适量盐，继续翻炒几下关火。（要加味精的这一步加）

• 8.把炒好的青菜摆在盘底。把炒好的饭装上即可。（吃时拌匀）