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青菜蛋炒饭的做法
www.xiangha.com/caipu/200208.html
用料:
青菜
米饭
鸡蛋
香肠
盐
味精
做法:
1.
原料图。青菜洗净,米饭、香肠、鸡蛋备用。
2.
香肠切碎粒。鸡蛋打散后,加入米饭,用勺子把米饭分散,没有结块。
3.
不粘锅放适量油,放入青菜炒。
4.
加适量盐炒熟后出锅。
5.
另起油锅,加稍多油,放入香肠丁炒熟后出锅。
6.
在余油中放入拌了蛋液的饭炒。
7.
蛋液差不多凝固时,加入炒好的香肠丁,加适量盐,继续翻炒几下关火。(要加味精的这一步加)
8.
把炒好的青菜摆在盘底。把炒好的饭装上即可。(吃时拌匀)