蝴蝶面

蝴蝶面
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健康功效

菠菜:养肝

食材用料

温水
食盐

蝴蝶面的做法

  • 蝴蝶面的做法图解1

    1.菠菜洗净,加少许水放料理机搅打成糊。

  • 蝴蝶面的做法图解2

    2.加适量温水和少量食盐搅拌均匀。

  • 蝴蝶面的做法图解3

    3.菠菜汁缓慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,直至把所有面粉都搅拌成比较干的面絮。

  • 蝴蝶面的做法图解4

    4.用手把面絮揉合到一起,如果比较干就用湿手往面团中扎水,直至揉光。

  • 蝴蝶面的做法图解5

    5.加盖,饧半小时。

  • 蝴蝶面的做法图解6

    6.取一小团出来,揉搓均匀后擀成薄厚均匀的面片。

  • 蝴蝶面的做法图解7

    7.把擀好的面片像折扇子一样折起来。

  • 蝴蝶面的做法图解8

    8.用刀子分切成约5厘米的段。

  • 蝴蝶面的做法图解9

    9.切好的面展开,摞到一起,用多用切菜器的波浪形刀分切。

  • 蝴蝶面的做法图解10

    10.如此分切成约5*8厘米的花边长方形面片。

  • 蝴蝶面的做法图解11

    11.取一个面片平铺在面板上,用筷子顺着长的方向从中心线处夹起。

  • 蝴蝶面的做法图解12

    12.均匀用力,把中间夹实。一个漂亮的绿蝴蝶就做好了。如此完成所有的蝴蝶制作即可。

本菜谱由本土中国人上传

蝴蝶面的家常做法

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