鸡蛋炒金针菇

鸡蛋炒金针菇
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健康功效

鸡蛋:润燥
金针菇:低蛋白质

鸡蛋炒金针菇的做法

  • 鸡蛋炒金针菇的做法图解1

    1.金针菇切掉一部分根部

  • 鸡蛋炒金针菇的做法图解2

    2.将金针菇瓣开放清水里泡半小时捞起

  • 鸡蛋炒金针菇的做法图解3

    3.锅里倒水煮开将金针菇倒进去焯一下捞起过冷沥干水分

  • 鸡蛋炒金针菇的做法图解4

    4.锅里倒水煮开将金针菇倒进去焯一下捞起过冷沥干水分

  • 鸡蛋炒金针菇的做法图解5

    5.在碗里加入盐、酱油、糖、生粉、适量的水调成芡备用

  • 鸡蛋炒金针菇的做法图解6

    6.热锅淋油将打散的鸡蛋倒进去炒

  • 鸡蛋炒金针菇的做法图解7

    7.将鸡蛋炒成蛋碎

  • 鸡蛋炒金针菇的做法图解8

    8.将焯好的金针菇倒进去

  • 鸡蛋炒金针菇的做法图解9

    9.加入适量的鲍鱼汁翻炒均匀

  • 鸡蛋炒金针菇的做法图解10

    10.将鸡蛋和杏鲍菇用饭铲推到一边,将步骤四的芡倒进去煮开与鸡蛋金针菇拌匀

  • 鸡蛋炒金针菇的做法图解11

    11.最后洒上葱花拌匀即可

小贴士

金针菇比较容易熟,水开后放进去拌一下即可捞起。

本菜谱由小星星上传

鸡蛋炒金针菇的家常做法

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