用料：
- 荞麦面 适量
- 海带丝 一小把
- 胡萝卜 四分之一根
- 鸡蛋 一个
- 小黄瓜 一根
- 绿豆芽 一小把
- 虾酱 适量
- 陈醋 适量
- 香油 适量
- 辣酱 适量
- 老抽 适量
小贴士：
1，配料可以随便自己喜好放~
2，这次我的酱汁比较清淡，因为中午还炒了个味道蛮重的鸡肉，如果单吃的话，可以肉末豆干加点南乳汁，豆瓣酱，加点葱花，拌面拌饭都是一碗接一碗的~
做法：
- 1. 黄瓜，胡萝卜切成丝，我用了这么多的荞麦面
- 2. 胡萝卜焯熟
- 3. 海带和豆芽焯熟，
- 4. 一大勺虾酱，一勺醋，一勺辣椒酱，（蒜蓉辣酱的更好），老抽几滴，香油少许，调成一碗汁
- 5. 锅里煎个半熟的荷包蛋，把面和汁拌均匀，然后上面放上蛋~