土豆炒青椒的做法

做法：

• 1. 所有材料洗净备用
• 2. 青椒切块，土豆切成滚刀块
• 3. 锅里放油烧至7成热，下土豆炸至微黄
• 4. 把炸好的土豆捞出沥油
• 5. 把锅里的油倒出，利用锅里的底油煸香大蒜和蒜青，然后下土豆翻炒一会儿
• 6. 然后倒入蚝油炒均
• 7. 倒入适量水至半淹没土豆，小火煮至土豆微软,等锅里水差不多干时
• 8. 然后放入青椒炒软
• 9. 出锅时加入适量盐和鸡精炒均匀即可