汁浇卤猪肝的做法

• 1.猪肝冼去血水，

• 2.猪肝冼去血水。

• 3.卤汁一盆。

• 4.备好卤水一盆。将卤水倒时汤锅里烧开，调入精盐、鸡精。放进过好水的猪肝卤1小时。

• 5.卤好的猪肝。

• 6.冷却后切片。

• 7.调汁：将所需要的调汁配料装碗里，倒进一勺卤汁合匀。

• 8.将合好的调汁浇在摆好盘的卤猪肝上即成。

• 9.汁浇卤猪肝即成。