汁浇卤猪肝的做法

做法：

• 1. 猪肝冼去血水，
• 2. 猪肝冼去血水。
• 3. 卤汁一盆。
• 4. 备好卤水一盆。将卤水倒时汤锅里烧开，调入精盐、鸡精。放进过好水的猪肝卤1小时。
• 5. 卤好的猪肝。
• 6. 冷却后切片。
• 7. 调汁：将所需要的调汁配料装碗里，倒进一勺卤汁合匀。
• 8. 将合好的调汁浇在摆好盘的卤猪肝上即成。
• 9. 汁浇卤猪肝即成。