朝天椒炒猪肝的做法

• 1.1. 猪肝在水龙头下冲洗干净，冲久一点。

• 2.2. 把猪肝切成薄片.

• 3.3. 用盐、少许生抽、料酒淹1分钟。

• 4.4. 配料：朝天椒、香菜、姜丝、蒜片。

• 5.5.锅烧热放油、放入姜丝蒜片爆炒至出香味。

• 6.6. 加猪肝翻炒1-2分钟。

• 7.7.加入朝天椒青椒翻炒1-2分钟。

• 8.8. 加生抽、盐、鸡精、，炒1-2分钟，起锅时候放入香菜提味，本来放点老干妈味道更好，这里忘记放了。

• 9.9. 出锅。