朝天椒炒猪肝的做法

做法：

• 1. 1. 猪肝在水龙头下冲洗干净，冲久一点。
• 2. 2. 把猪肝切成薄片.
• 3. 3. 用盐、少许生抽、料酒淹1分钟。
• 4. 4. 配料：朝天椒、香菜、姜丝、蒜片。
• 5. 5.锅烧热放油、放入姜丝蒜片爆炒至出香味。
• 6. 6. 加猪肝翻炒1-2分钟。
• 7. 7.加入朝天椒青椒翻炒1-2分钟。
• 8. 8. 加生抽、盐、鸡精、，炒1-2分钟，起锅时候放入香菜提味，本来放点老干妈味道更好，这里忘记放了。
• 9. 9. 出锅。