糖醋鲤鱼的做法

做法：

• 1. 鲤鱼去内脏洗净，切刀
• 2. 啤酒+面粉+鸡蛋+点滴香油+葱花，调成面糊。
• 3. 将鲤鱼放进面糊中滚一下。
• 4. 大锅中放入调和油。
• 5. 油烧至八成热时，放入裹满面糊的鲤鱼。
• 6. 将鱼炸至金黄色捞出。
• 7. 炸好后，放起来备用。
• 8. 想吃时，再回下锅即可。
• 9. 锅小了，鱼尾巴放不下了，呵呵。
• 10. 回锅后捞出入盘，用手按住鱼的后背稍压扁，这样鱼就不会两面倾斜了
• 11. 锅内放入油，烧热后，加糖。
• 12. 再放入高汤。这个可放可不放。
• 13. 再倒入番茄酱和醋，搅拌均匀。
• 14. 待汤汁浓稠时，撒些葱花和香菜，关火。倒在鲤鱼上即可。
• 15. 香香酥酥，酸酸甜甜的糖醋鲤鱼，就完工啦。小孩子都喜欢吃甜食，于是元宝们大爱爷爷的这道菜。以至于大元宝半夜躺在被窝里跟我说：“妈妈，明天我还想吃那个西红柿鱼。”我：“啊？西红柿鱼？”见我迷惑中，大元宝进一步提醒我：“就是那个香香的鱼啊------”我恍然想起：“哦，哦，是用番茄酱做的那个鱼啊。那条鱼是爷爷做的啊，想吃你明天跟爷爷说-----”于是，第二天一大早，元宝们又心满意足的吃上了爷爷的糖醋鲤鱼。