打印
油焖大虾的做法
www.xiangha.com/caipu/2038718.html
用料:
虾
葱
糖
料酒
盐
做法:
1.
改以往油热先放虾的步骤,这回油热先放两勺糖,再将去了虾线的虾倒入锅中。
2.
加入盐、少许料酒翻炒,之前炒糖色的原因,汤汁色泽鲜亮,浓稠,改小火,让虾入味。
3.
为了让虾皮香脆,在汤汁快收干时,继续翻炒几下,起锅装盘,撒少许葱花。
4.
色泽,味道,都不赖。