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凤尾虾排的做法
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用料:
青虾
西兰花
花椰菜
番茄
姜汁
花椒粉
料酒
盐
葱
做法:
1.
青虾四两洗净、晾干。
2.
青虾去皮留尾,用姜汁、料酒、花椒粉、精盐、葱丝腌制十分钟。
3.
用每个牙签上穿四只青虾,下入热油锅内炸熟即可。
4.
盘内摆上划开的番茄,周围配上焯好的西兰花和花椰菜,摆出造型即可。