黄瓜:低蛋白质 桂皮:温中 八角:理气、止痛、温阳
1.黄瓜洗净,控净水。
2.黄瓜切条。
3.姜,蒜切片。
4.锅里倒入酱油,放八角、桂皮,少许精盐大火煮开。
5.把切好的黄瓜、姜片、蒜片放入小盆内。等熬制的酱油凉透后倒入盆内拌匀。
6.另起油锅,放入花椒烧热。
7.把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内,腌渍24小时即可食用。
◎黄瓜洗净后要控净水分。◎可以放些辣椒一起腌制。
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