糯米小蛋糕

糯米小蛋糕的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料

细砂糖85克
玉米油40克
泡打粉4克

糯米小蛋糕的做法

  • 糯米小蛋糕的做法图解1

    1.准备用料

  • 糯米小蛋糕的做法图解2

    2.将鸡蛋和糖倒入大盆

  • 糯米小蛋糕的做法图解3

    3.用搅拌机搅拌至泡沫细密浓稠

  • 糯米小蛋糕的做法图解4

    4.提起打蛋器,落下的蛋泡不会马上消失,打发完成

  • 糯米小蛋糕的做法图解5

    5.将糯米粉和泡打粉混合均匀,分两次筛入蛋糊

  • 糯米小蛋糕的做法图解6

    6.切拌均匀

  • 糯米小蛋糕的做法图解7

    7.牛奶和油混合,挖少许面糊倒液体中,

  • 糯米小蛋糕的做法图解8

    8.拌匀

  • 糯米小蛋糕的做法图解9

    9.倒回面糊中

  • 糯米小蛋糕的做法图解10

    10.切拌均匀

  • 糯米小蛋糕的做法图解11

    11.将面糊装入模具

  • 糯米小蛋糕的做法图解12

    12.放入预热175度的烤箱,中层,烤约28分钟

  • 糯米小蛋糕的做法图解13

    13.出炉,晾凉

小贴士

鸡蛋如果放在冰箱里,应提前取出回温,或者用温水泡一会儿会比较容易打发。
也可以把蛋糕糊装进裱花袋,挤在模具中。自己懒得用裱花袋,且自恃手稳,直接端着盆倒的

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