用料:
- 面粉
- 南瓜泥
- 紫薯
- 玉米粉
- 黑芝麻
- 糖
- 奶粉
- 酵母
- 泡打粉
做法:
- 1. 南瓜和紫薯蒸熟压成泥,黑芝麻炒熟。
- 2. 面粉加入奶粉、酵母、糖和泡打粉搅拌均匀,分别和紫薯,南瓜泥,玉米粉,黑芝麻揉成彩色面团。
- 3. 把白色面团,玉米面团和黑芝麻面团分别擀成一样大的薄片。
- 4. 叠加在一起擀开。
- 5. 从两边向中间卷起。
- 6. 另把白色面团,紫薯面团和南瓜面团同样擀成薄片,叠加在一起。
- 7. 再次擀开。
- 8. 从一边卷起。
- 9. 把刚才两边卷起的面条叠加在一起。
- 10. 横切面便形成了祥云的图案。
- 11. 把长条切成片。
- 12. 放入蒸笼醒发20分钟。
- 13. 大火蒸10分钟拿出。
- 14. 蒸好的祥云花卷。