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蒜烧带鱼的做法
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用料:
带鱼
蒜叶
红尖椒
黑胡椒
淀粉
海盐
料酒
酱油
做法:
1.
带鱼洗净,切片
2.
加淀粉,黑胡椒去除带鱼上的水分,入锅煎制
3.
煎到两面金黄后盛出
4.
不粘锅倒少许油,下姜片,蒜爆香,下炸好的带鱼,倒一些老酒,倒水没过带鱼,煮到剩一半水时到一些酱油,入大蒜叶,青红尖椒,三四分钟后,淀粉水勾芡出锅