用料：
- 芸豆 适量
- 九制话梅 100克
小贴士：
如果想节约时间，就用高压锅，但一定要掌握火候，不要把豆豆煮破了。
煮好的芸豆，一定要在汤汁里浸泡入味。
九制话梅的味道很好，不需要再加什么糖呀醋什么的，芸豆的量大，话梅也要多加。
做法：
- 1. 一袋九制话梅和同事给的芸豆。
- 2. 芸豆洗净，浸泡4小时以上，豆子一定要泡透。
- 3. 这是泡了7个小时的样子，豆子明显泡发了。
- 4. 泡好的芸豆冲洗干净后，放入煮锅里。
- 5. 加入九制话梅（100克的话梅被我吃了2颗）
- 6. 加入适量的水，（煮的时间比较长，水一定要多点）
- 7. 大火煮开，转小火。
- 8. 煮了十几分钟汁变少了又往里加了开水，继续煮。
- 9. 煮熟的豆子，保持外皮不破（以免影响美观）
- 10. 煮好的芸豆在话梅汁里继续浸泡，晾凉后放入冰箱冷藏数小时（浸泡一夜口感更佳）
- 11. 让味道充分的融合在芸豆中。酸酸甜甜的好吃，开胃。