香肠肉松餐包的做法

• 1.1.准备中种面团的材料。

• 2.2.放入面包桶，揉成面团。发酵至2.5倍大。

• 3.3.加入主面团黄油以外所有材料。

• 4.4.揉面至完全阶段，加入黄油揉至扩展。

• 5.5.松弛30分钟。

• 6.6.将面团分割成六等份。

• 7.7.擀成椭圆形。

• 8.8.包入香肠。（我用半个火腿肠）。

• 9.9.整成橄榄形。

• 10.10.全部整形好。

• 11.11.最后发酵至二倍大。表面刷蛋液，撒芝麻。

• 12.12.放入预热好的烤箱，中层，上火180℃，下火190度，15分钟。（没有上下管分开调温的就用上下火180度即可）。

• 13.13.晾凉后用锯齿刀从中间切开。

• 14.14.挤入沙拉酱，塞满肉松。

• 15.15.吃不完的用保鲜膜包起来放冰箱冷冻室，吃时候揭掉保鲜膜，烤箱180度烤5分钟即可。