香肠肉松餐包的做法

做法：

• 1. 1.准备中种面团的材料。
• 2. 2.放入面包桶，揉成面团。发酵至2.5倍大。
• 3. 3.加入主面团黄油以外所有材料。
• 4. 4.揉面至完全阶段，加入黄油揉至扩展。
• 5. 5.松弛30分钟。
• 6. 6.将面团分割成六等份。
• 7. 7.擀成椭圆形。
• 8. 8.包入香肠。（我用半个火腿肠）。
• 9. 9.整成橄榄形。
• 10. 10.全部整形好。
• 11. 11.最后发酵至二倍大。表面刷蛋液，撒芝麻。
• 12. 12.放入预热好的烤箱，中层，上火180℃，下火190度，15分钟。（没有上下管分开调温的就用上下火180度即可）。
• 13. 13.晾凉后用锯齿刀从中间切开。
• 14. 14.挤入沙拉酱，塞满肉松。
• 15. 15.吃不完的用保鲜膜包起来放冰箱冷冻室，吃时候揭掉保鲜膜，烤箱180度烤5分钟即可。