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爆炒蒿子秆
爆炒蒿子秆的做法
![爆炒蒿子秆的做法图解1]()
1.蒿子秆洗净截成两段或者三段，晾干水分，甜椒切丝
![爆炒蒿子秆的做法图解2]()
2.热锅冷油，大火烧到9成热
![爆炒蒿子秆的做法图解3]()
3.爆香葱姜蒜末
![爆炒蒿子秆的做法图解4]()
4.爆香甜椒丝
![爆炒蒿子秆的做法图解5]()
5.油温高的时候下入蒿子秆，快速翻炒，放白醋、盐，炒均匀
![爆炒蒿子秆的做法图解6]()
6.出锅了
小贴士
一：热锅冷油，油要稍多；
二：油的温度要高，但不能冒烟哈；
三：蔬菜早点洗好，晾干水分；
四：火要大；
五：动作要快。
爆炒蒿子秆的家常做法
（全部）
1.蒿子秆洗净截成两段或者三段，晾干水分，甜椒切丝
2.热锅冷油，大火烧到9成热
3.爆香葱姜蒜末
4.爆香甜椒丝
5.油温高的时候下入蒿子秆，快速翻炒，放白醋、盐，炒均匀
6.出锅了
一：热锅冷油，油要稍多；
二：油的温度要高，但不能冒烟哈；
三：蔬菜早点洗好，晾干水分；
四：火要大；
五：动作要快。
