用料：
- 红辣椒 500g
- 蒜 4头
- 洋葱 半个
- 甜面酱 300g
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1、盐、糖的用量根据自己口味增减
2、甜面酱可以用黄豆酱或大酱代替，注意根据酱的甜咸不同适量加减盐糖用量
3、晾凉后装瓶，放入冰箱保存
4、我用的这种辣椒比较辣，一般选用红柿子椒味道比较温和
做法：
- 1. 红辣椒去蒂，洗净，沥干
- 2. 大蒜剥皮，洋葱切块
- 3. 红辣椒切段，搅拌机加少量水，绞碎成泥
- 4. 蒜、洋葱同样绞成泥，与辣椒酱拌均
- 5. 加入甜面酱，搅匀后开火熬煮，过程中加入盐、鸡精，并且要不断用勺搅拌。辣椒熟后再加糖，搅拌片刻关火。