彩椒酿糯米焗饭的做法

• 1.糯米浸泡一夜备用；

• 2.肉糜内加入料酒和盐拌匀备用；

• 3.香菇切丁备用；

• 4.胡萝卜丁、青豆汆水备用；

• 5.锅中放入半勺油，下肉糜炒散（完成这一步后可以关火）；

• 6.加入青豆和胡萝卜丁，用铲子拌匀；

• 7.加入糯米，用铲子拌匀；

• 8.加入生抽、老抽，淋入少许香油，撒入黑胡椒，用铲子拌匀；

• 9.如图；

• 10.将糯米盛入碗中，隔水蒸20分钟左右；

• 11.甜椒去蒂，挖去籽；

• 12.盛入蒸好的糯米饭；

• 13.撒上马苏里拉奶酪；

• 14.放入预热到180℃的烤箱，烤10分钟左右即可，完成。