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酸笋炒牛肉的做法

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  • 用料:

  • 牛肉
  • 酸笋
  • 干辣椒
  • 酱油
  • 味精
  • 淀粉

做法:

  • 1. 牛肉切片剁细。
  • 2. 剁细的牛肉用盐和淀粉腌制五分钟。
  • 3. 酸笋切段,姜、蒜切片,辣椒切段备用。
  • 4. 炒锅上火,放入油和辣椒,辣椒煸出香味后放入姜蒜片煸香。
  • 5. 放入牛肉快速滑炒断生盛出。
  • 6. 6、另起锅,放少许油煸炒酸笋出香味。
  • 7. 7、倒入牛肉翻炒,放入生抽、味精调味即可出锅。
  • 8. 成品图