茄汁鹌鹑蛋的做法

• 1.准备材料

• 2.将鹌鹑蛋放到冷水中煮熟

• 3.煮熟的鹌鹑蛋装进一个保鲜盒盖好使劲摇一摇

• 4.真的很好剥了哦！

• 5.很快就剥好了

• 6.锅里倒油烧至7成热，将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛黄

• 7.锅中留少量油，加入番茄酱炒一炒，可加入适量水

• 8.放入鹌鹑蛋炒几下

• 9.碗中调入盐、白醋、白糖、湿淀粉拌匀，倒入锅中翻拌下烧开即可

• 10.做好了，冷吃热吃都美味哦！