炝拌腰片的做法

做法：

• 1. 猪腰洗净刨开去腰骚。
• 2. 刀斜着入刀把猪腰片成薄片。
• 3. 片好的猪腰放料酒，糖，黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟。
• 4. 锅中烧开水，把腌好的猪腰焯烫两遍。
• 5. 葱切花，蒜，辣椒，青椒全部切碎。
• 6. 锅中倒入香油，先放入花椒，辣椒小火炒香。
• 7. 再放入蒜，葱，青椒炒出香味。
• 8. 再加一汤勺鲜贝露炒香。
• 9. 把汤汁浇在烫好的腰片，拌匀即好。